Csukák a bográcsban

Rekord számú résztvevővel rendezték meg az V. Püspökpusztai Csukapörköltfőző versenyt. Az idén a határon túlról, Szerbiából, Horvátországból és Szlovákiából is érkeztek vendégek, hogy összemérhessék főzőtudásukat. A közel 30 csapatnak nem kellett aggódnia a tilalmi időszak miatt sem, a bográcsba való csukát a szervezők biztosították számukra.

Az első csukapörkölt főző versenyre alig egy tucat csapat nevezett, azóta viszont majdnem háromszorosára nőtt a létszámuk. A megmérettetés főszervezője Horváth Árpád, aki öt évvel ezelőtt úgy látta: érdemes lenne Dávodon egy olyan rendezvényt is életre hívni, amely a környék gasztronómiai szokásain alapul, de eltér a térség halfesztiváljaitól. – A csukapörkölt mint étel éppen ilyennek tűnt – mondta Horváth Árpád. – A verseny az évek alatt kinőtte magát, egyre többen érkeznek. A támogatóinknak köszönhetően különleges díjakkal is jutalmazhatjuk a résztvevőket, nagy öröm számunkra, hogy a Földművelésügyi Minisztérium is segít bennünket.

Az ételeket öttagú zsűri bírálta. A szakemberek kiemelten figyeltek arra, hogy az elkészült ételek mennyire tükrözik a tájjelleget.